O verão é quente, bactérias e outros microrganismos são fáceis de se reproduzir, é a época de grande incidência de intoxicações alimentares, por isso deve-se ter atenção especial à higiene da cozinha.
1. Preste atenção à limpeza dos talheres e utensílios de cozinha: Os talheres e utensílios de cozinha da cozinha no verão são facilmente atacados por baratas e moscas. O uso desses utensílios contaminados pode facilmente pegar diversas doenças. Portanto, é necessário limpar novamente antes de cada uso, o melhor é usar um armário de desinfecção para evitar problemas de limpeza. Além disso, os plásticos têm baixa resistência ao calor e são fáceis de envelhecer. É melhor não usar utensílios de plástico para óleo de cozinha, molho de soja, vinagre, vinho, etc., para evitar corrosão e deterioração.
2. Contaminação anti-mofo: A temperatura ambiente de 25-35°C e a umidade relativa em torno de 70% são as melhores condições para o crescimento e reprodução de fungos. Os fungos são muito prejudiciais ao corpo humano. Por exemplo, comer alimentos contaminados com aflatoxina pode induzir cancro do fígado e alguns bolores podem causar pneumonia fúngica, asma e outras doenças. Os alimentos e utensílios armazenados na cozinha no verão apresentam manchas verdes, amarelas e pretas de mofo e emitem odores desagradáveis devido ao longo tempo de armazenamento ou umidade. Este é o resultado da contaminação por mofo. Portanto, para evitar a contaminação por mofo, mantenha a cozinha sempre ventilada e seca, além de diminuir o tempo de armazenamento.
We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies.
Privacy Policy
